食品冷庫的運行原理及構造要求
在冷庫工程中，一般的冷庫都是由制冷機制冷，那么在構造上有哪些要求呢？
冷庫建造從施工到安裝設備都是在常溫下進行的，而設備投入使用后，因為構造體系處于常溫狀態(tài)，由于溫差太大引起構造體系變形，因此在構造前應進行溫度應力計算，防止產生冷橋，地面應該采取冷凍措施以免低級隆起造成建筑物的破壞，選材時應選防凍性比較好的來增強結構比較好的耐凍耐久性能。對于小型冷庫，承重一般為梁板式結構，而大型冷庫大部分采用鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。
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